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什么是寡佬茶?
#凉茶铺 #有病医病,无病强身? #百子柜 #铝制的凉茶壶 #单眼佬凉茶
昔日的凉茶又叫「寡佬茶」,由来可追溯至五十年代,很多单身男士由内地来到香港,每逢感到头晕身热,家中又无亲人煎药,便到凉茶铺喝一碗凉茶。那时是香港凉茶业的全盛时期,西医在香港并不流行,加上诊金高昂,平民百姓有病,每每会到凉茶铺喝碗凉茶,回家后盖上被子大睡一觉,「焗一身汗」,病便渐渐痊愈。当时每家凉茶铺均有独家配方,一般都以百子柜作陈设。
上海街当中特别著名的,是位于626号铺的单眼佬凉茶。单眼佬凉茶的名字由来,据说是因为创办人李镛昌天生大细眼,小童侧看误以为只有一只眼睛,故称他为「单眼佬」,因此出现「春和堂单眼佬凉茶」的称号。据说在百多年前,李镛昌由番禺来到香港,由于对中药颇有研究,在研制出独家的凉茶配方后,便在上海街与西贡街交界的位置开设凉茶档,客人饮过单眼佬凉茶后,药到病除,结果生意愈来愈好。
上海街当中特别有名的,是位于626号铺的单眼佬凉茶。单眼佬凉茶的名字由来据说是因为创办人李镛昌天生大细眼,小童侧看误以为只有一只眼,故称他「单眼佬」,因此有了「春和堂单眼佬凉茶」的叫法。据说在百多年前,李镛昌由番禺来到香港,由于对中药颇有研究,研制出独家的凉茶配方后,便在上海街与西贡街交界的位置开设凉茶档,客人饮过单眼佬凉茶后,药到病除,结果生意愈来愈好。