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甚麼是寡佬茶?
#涼茶舖 #有病醫病,無病強身? #百子櫃 #鋁製的涼茶壺 #單眼佬涼茶
昔日的涼茶又叫「寡佬茶」,由來可追溯至五十年代,很多單身男士由內地來到香港,每逢感到頭暈身熱,家中又無親人煎藥,便到涼茶舖喝一碗涼茶。那時是香港涼茶業的全盛時期,西醫在香港並不流行,加上診金高昂,平民百姓有病,每每會到涼茶舖喝碗涼茶,回家後蓋上被子大睡一覺,「焗一身汗」,病便漸漸痊癒。當時每家涼茶舖均有獨家配方,一般都以百子櫃作陳設。
上海街當中特別著名的,是位於626號舖的單眼佬涼茶。單眼佬涼茶的名字由來,據說是因為創辦人李鏞昌天生大細眼,小童側看誤以為只有一隻眼睛,故稱他為「單眼佬」,因此出現「春和堂單眼佬涼茶」的稱號。據說在百多年前,李鏞昌由番禺來到香港,由於對中藥頗有研究,在研製出獨家的涼茶配方後,便在上海街與西貢街交界的位置開設涼茶檔,客人飲過單眼佬涼茶後,藥到病除,結果生意愈來愈好。